diese Art von Kaffeemühlen. Viele werden sich noch daran erinnern können. Von Zeit zu Zeit möchte ich hier Dinge vorstellen, die verschwunden sind - durch andere Dinge ersetzt wurden. Diese alte Kaffeemühle stammt von meiner Großmutter.
Philipp Jungk hat einen netten Kommentar hierzu abgegeben.
"Noch vor 50 Jahren war sie aus keinem Haushalt wegzudenken. Die Hausfrauen mussten damals wegen ihr extra früh aufstehen. Denn wer frisch gemahlenen Kaffee genießen wollte, der hatte ein gutes Stück Arbeit vor sich - kurbeln, nachfüllen, kurbeln. Das Quietschen des Mahlwerks, das Knirschen der Kaffeebohnen und der Duft des frisch gemahlenen Kaffees waren alltägliche morgendliche Geräusche, die heutzutage kaum noch aus einer Küche dringen. Die handbetriebene Mühle hat ausgedient."
Dazu möchte ich allerdings anmerken, dass man nicht jeden Tag Bohnenkaffee bekam. Der war für das Wochenende das Besondere. Unter der Woche waren vielleicht mal ein paar Bohnen dem guten LINDES beigefügt.
"Beim Handbetrieb braucht man etwa 60 Umdrehungen pro Minute, um den Kaffee entsprechend fein genug zum Aufbrühen zu mahlen. Umgeben ist das Mahlgehäuse bei Handmühlen oft durch lackierte Edelhölzer, die im Laufe der Zeit auch das Aroma der gemahlenen Bohnen annehmen und wieder ausatmen"
Das stimmt. Oftmals denke ich, auch heute - nach so vielen Jahren - duftet die Mühle noch immer nach Kaffee.
Der Fortschritt ließ nicht lange auf sich warten. Es kamen die ersten elektrischen Mühlen und nach und nach die Maschinen und Automaten. Ich gestehe aber ganz offen, dass ich meinen Kaffee oftmals noch mit einem Keramikfilter aufbrühe. Der Kaffee schmeckt einfach anders.
Irmi, so eine Kaffeemühle habe ich auch und genau wie Deine duftet sie noch nach Kaffee. Schön ist dieser Geruch nicht war. Als Kind habe ich bei meiner Oma gerne den Kaffee gemahlen.
AntwortenLöschenDir noch einen schönen Abend
liebe Grüße Lydia ♥♥♥
Oh, das ist ja hübsch hier, liebe Irmi. Und das schönste war dann wirklich der Duft. Den mochte ich als Kind soo gerne. LG Inge
AntwortenLöschenLiebe Irmi
AntwortenLöschendavon gab es in dem Müllmuseum ganz viele.
LG Christa
Wunderbar diese Kaffeemühle, darin die Bohnen mahlen und dann einen Handaufgebrühten Kaffee trinken Was besseres kann es geschlaglich und vom Duft her kaum geben.
AntwortenLöschenVG Nachtfalke
Liebe Irmi,
AntwortenLöschenwie ein Ausflug in eine andere Zeit. Ich kann mich noch sehr gut an solche Kaffeemühlen erinnern.
Ich wünsche Dir eine schöne Woche.
Liebe Grüße
Claudia
Eine ganz bestimmte Mühle ähnlicher Bauart suche ich noch – mal schauen, ob irgendwann der Erwerb gelingt.
AntwortenLöschenMit diesen Mühlen sind aber bei mir vieole positive Erinnerungen an die Kindheit verbunden. Danke dafür, daß Du sie mal wieder angestoßen hast.
Hallo Irmi
AntwortenLöschenFortschitt die eElektrische..?? schneller ABER der selbstgemahlene Kaffee schmeckt BESSER.der wird nicht heiß beim Mahlvorgang..
einen LG vom altmodischen katerchen
Liebe Irmi,
AntwortenLöschenStimmt was du hier schreibst. Ja, ja die Zeit geht so schnell voran. Aber im Gedanken rieche ich noch den frisch gemalener Kaffee, nicht mit so eine wie du hier zeigst, aber an der Wand. Nostalgie...
Lieber Gruss und wünsche dir eine schöne Woche!
Mariette
Liebe Irmi!
AntwortenLöschenIch habe noch das Geräusch im Ohr, wenn meine Oma den Kaffee mahlte. Sie war eine kräftige Frau und das ging ganz flott bei ihr.Ich kenne ein Cafè in Duisburg, da gibt es Unmengen von Kaffeemühlen an den Wänden. Sieht einfach toll aus.
LG claudia o.
Auch wenn ich nicht so oft Kaffee trinke, aber hier entströmt für mich aus deinem Foto dieser einzigartige Duft von der Kaffeemühle und ich sehe meine Oma auf ihrem Küchenstuhl sitzen, sehe die Kaffeemühle zwischen den Beinen und höre das mechanische Geräusch des kurbelbetriebenen Mahlwerkes. Am Ende zog sie die kleine Schublade heraus und befüllte den Perlonfilter mit deren Inhalt. Das waren noch Zeiten!
AntwortenLöschenkomischer weise rieche ich den Kaffee auch sehr gerne, obwohl ich Kaffee nicht mag.
AntwortenLöschenMeine Eltern hatten auch eine Kaffeemühle rumstehen, aber nur zu Ausstellungszwecken. Sie haben den Kaffee noch mit einem Filter aufgebrüht.
Ich wünsche dir einen schönen Wochenstart
liebe Grüsse, Alice
Ich kann alles was Du geschrieben hast ganz genau nachempfinden Irmi!
AntwortenLöschenUnd Deine Muehle hat ja heute sicher schon Sammlerwert! :-)
Liebe Irmi so eine Mühle gabs auch bei uns daheim,ich freute mich immer wenn ich Kaffee mahlen durfte. den gab es aber nur Sonntags.Danke für diese schöne Erinnerung.lg.Ilse.
AntwortenLöschenWirklich interessant, liebe Irmi.
AntwortenLöschenich kenne solche Kaffeemühlen nur noch vom sehen - bin mit den heutigen, modernen Kaffeemaschinen aufgewachsen.
Aber ich kann mir gut vorstellen, dass der Kaffee anders geschmeckt hat. Dem gegenüber steht natürlich die rbeit, die man mehr hatte....
Liebe Grüße
Katinka
Hab ich noch vergessen,Dein Blog gefällt mir jetzt besser.
AntwortenLöschenLG Christa
Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.
AntwortenLöschenHallo Irmi,
AntwortenLöschen(lese später-Zeit...)
melde dich doch neu an ;-) dann kommst du HEUTE noch in den Genuss des Neukunden-rabattes
& danke für den Tipp mit dem Salzwasser :-)
liebe Grüße
Steffi
Hallo Irmi, die Kaffeemühle ist bei mir noch in Betrieb. Ich habe keinen Automaten, da mir der Kaffee daraus nichst schmeckt. Also werden Bohnen gekauft und gemahlen. Das macht dann mein lieber Mann. Dann duftet es und meine Tasse Kaffee schmeckt vorzüglich.
AntwortenLöschenLieben Gruß Dir und noch nen schönen Kaffee,
herzlichst margit
...ich bin gleich mal schnuppern gegangen, liebe Irmi,
AntwortenLöschenaber meine Mühle steht wohl schon zu viele Jahre nur als Deko rum, denn da duftet leider nichts mehr nach Kaffee...vielleicht sollt ich mal wieder Bohnen kaufen?...dann geht auch der Kaffeeverbrauch zurück!?!
liebe Grüße von Birgitt
Es gibt nicht schöneres als frisch gemahlenen Kaffe. Der riecht so herrlich und schmeckt viel besser.
AntwortenLöschenLiebe Irmi, deine neue Blogtapete gefällt mir sehr gut.
LG Sabine
Du hast recht! Kaffeemaschinenkaffee ist örks.
AntwortenLöschenDa krieg ich Magenweh.
Leider besitze ich keinen Keramikfilteraufsatz und mach meinen Kaffee deshalb studentisch entweder, Löffel Kaffee in den Becher, heißes Wasser drauf und dann Zähne zusammenbeißen, oder aus der Siebstempelmaschine/ French Press.
Aber so eine Mühle haben meine Eltern auch noch. Sie steht unbenutzt auf dem Schrank, vielleicht bekomme ich sie ja, wenn ich ganz lieb frage.
Gruß vom frollein
Ich besitze auch zwei dieser Mühlen, auch von meinen beiden Großmüttern. Sehr schön finde ich, die atmen lebendige Geschichte :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Juniwelt
Sowas würde ich nie nicht wegtun. ich kann mich daran erinnern, als meine Mutter früher den Kaffee selber gemahlen hat, wir in der Küche einen richtigen Ofen hatten... soifz.
AntwortenLöschenIch hoffe, dass wir irgendwann wieder in diese Richtung gehen. Autos abschaffen. Jeder hat seine Kutsche oder so. Schöne alte Eisenbahn...
Aurum
ein wahres schätzchen hast du da. wenn es auch nicht mehr zum gebrauch kommt, so ist es eine schöne deko.
AntwortenLöschenich habe das modell was "danach" kam...schon elektrisch und ich verwende es immer um nusse zu mahlen.
alles liebe, tinny!
Hab ich leider ganz schlechte Erinnerungen dran. Musste als Kind immer den Kaffee mahlen, das war voll anstrengend für nen 6 jährigen Knopf! Trotzdem gefallen mir die nostalgischen Dinger jetzt, wenn sie im Regal stehen zum angucken :) Liebe Grüße, bine
AntwortenLöschenIch habe auch noch eine alte in meiner Küche stehen, die zeigte ich ja mal bei der Krempel-Aktion. Und ich kann mich noch dran erinnern, wie meine Mam - nur zur Demonstration oder aus Spaß - Kaffeebohnen drin gemahlen hat. Und dann wurde Wasser gekocht und mit einer Kelle aufgegossen. Dauerte länger als mit der Maschine, duftete aber auch.
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Kerstin.
Ich habe noch immer die alte Kaffeemühle meiner Mutter in der Küche. Jetzt nur noch zur Erinnerung.
AntwortenLöschenUnd auch ich gieße öfter den Kaffee im alten Porzellan-Melitta-Filter auf. Das stimmt, der schmeckt besser!
Lieben Gruß, Brigitte
so eine hatte meine oma noch, der kaffee roch viel besser als heute :) alles liebe dir!
AntwortenLöschenLiebe Irmi,
AntwortenLöschendanke für Deinen lieben Kommentar! Ich liebe diesen Garten und kann STUNDEN darin verbringen...
Viele Grüße von Renate
Liebe Irmi,
AntwortenLöschenso eine Kaffeemühle kenne ich noch, besitze aber keine mehr.
Bei uns wird nicht viel Kaffee getrunken und somit gibt es Kaffeepads, der schmeckt sogar meinem Mann obwohl er in Bezug auf Kaffee sehr kritisch ist.
Liebe Grüße zu dir.
Marianne ♥
Hah Irmili ..so eine Kaffeemühle hab ich auch noch .sogar in wunderschön bemalt von meinem Vater ..aber ....ich hab sie nur so als Erinnerung und Deko stehen ....hab nie probiert da Kaffe drinne zu mahlen ..aber wenn ich diese kleine Schublade da aufmache...duftet sie immer noch nach Kaffee!
AntwortenLöschenlieben Nachtigruss
dein
Kroeti
A nice coffee grinder, that makes a good cup of coffee.
AntwortenLöschenLiebe Irmi, so eine Kaffeemühle hab ich auch noch und sie ist noch immer in gebruach, denn es geht nichts über diesen ganz besonderen Duft von handgemahlenem Kaffee :O)))
AntwortenLöschenIch wünsch Dir einen wunderschönen Tag!
♥ Liebste Grüße Claudia ♥
Oh wie schön, Deine Mühle ist. Ich habe auch eine, die hat mein Vater mir vor über 2 Jahrzehnten geschenkt. Heiligabend 2008 bekam das alte Schätzchen ihren grossen Auftritt bei uns, da hat nämlich unser Kaffeeautomat seinen Geist aufgegeben. Ohne Kaffee sind wir keine Menschen, da sassen wir nun, konnten keinen Kaffee kochen, weil wir nur ganze Bohnen hatten. Da fiel mir die alte Kaffeemühle ein, wir haben gekurbelt und gekurbelt, was ganz schön anstrengend ist. Das war ein besonderes Weihnachten, mein Vater ist schon viele Jahre tot, an diesen Weihnachtstagen war er ganz nah bei uns, bei jeder Tasse frisch gemahlenem Kaffee.
AntwortenLöschenMein Mann war froh, dass er nach den Feiertagen ein Ersatzteil für den Automaten besorgen konnte. Mir tat es ein wenig leid, es hat mir gefallen die Bohnen von Hand zu mahlen, in dieser besonderen Mühle.
Liebe Grüsse, Manuela
Es gibt auch heute noch Handmühlen zu kaufen. meine Schwiegermutter schnekte mir so eine aber das Ergebnis lässt sehr zu wünschen übrig. Nun verziert sie wenigstens meine Küchenfensterbank.
AntwortenLöschenLiebe Grüße!
Übrigens finde ich Dein Blogoutfit jetzt ganz besonders schön! Mit der antiken Uhr, Schlüssel ...
AntwortenLöschenDu wirst es nicht glauben, liebe Irmi, aber bei uns im Haushalt gibt es noch immer eine alte Handkaffeemühle von meiner Großmutter und die wird auch immer noch benutzt. Wir sehen das als Fitness-Training, wie wir überhaupt alle Verrichtungen in der Küche noch per Hand vornehmen. Das erspart eine Menge Arbeit (z.B. Säubern von Geräten, Verwalten dieser usw.) und man bleibt in der Kraft, wenn man all das beständig trainiert.
Porzellanfilter haben auch wir noch, denn aus dem Plastikkrams schmeckt Kaffee nicht wirklich, ebenso nicht aus den Isolierkannen. Es gibt inzwischen auch schon wieder diese Kaffeehauben, weil einige Leute eben doch erkannt haben, daß der auf diese Weise warmgehaltene Kaffee eben doch am allerbesten schmeckt. Vieles Moderne ist eben nicht wirklich gut, wenn man einmal ganz genau überlegt und hinschaut und -schmeckt.
Freilich - als ich vor 2 Jahren im Krankenhaus und längere Zeit krank war, durfte ich mich auch nicht so anstrengen und habe zu der Zeit auch auf Maschinen zurückgegriffen. Gut, daß man heute beide Möglichkeiten hat.
Liebe Grüße und eine gute Nacht
Sara
Kaffee mahlen war immer Großvaters Aufgabe. Ich erinnere mich auch an das elektrische Gerät, das die Kaffeemühle irgendwann ersetzte. Was für ein Lärm diese Maschine machte!
AntwortenLöschenEinen guten Morgen und einen schönen Tag wünsche ich Dir.