Dies und Das über die Bohnen

Ich esse Bohnen sehr gern, in allen Variationen. Bohnen zählen mit Kürbissen zu den ältesten Nutzpflanzen. Und noch heute  gehören sie zu den wichtigsten Pflanzen bäuerlicher Landwirtschaft, vor allem in Lateinamerika und Afrika.

  

(Foto: Edeka)

Die wilde Stammform der Gartenbohne wächst übrigens in Südamerika. Hier gab es auch die ältesten Funde der kultivierten Gartenbohne. Sie stammen etwa aus dem Jahr 8000 v.Chr. und wurden in der

Guitarrero- Höhle in Peru entdeckt. In Pichasca - Chile -  fand man aus dem Jahr 2700 c. Chr. Belege des Anbaus.

Heute gedeiht die wärmeliebende Gartenbohne als einjährige Kletterpflanze. Stangenbohnen werden zwei bis vier Meter hoch. Sie wachsen als Linkswinder - von oben betrachtet gegen den Uhrzeigersinn - an Stützen. Interessant: Die Blätter vollziehen  "Schlafbewegungen". Bei der Buschbohne senken sich die Blätter infolge der Temperaturveränderung früh abends. Morgens heben sie sich dann wieder. Dies ist eine Anpassung an den tropischen Kurztag ihrer südamerikanischen Heimat.

Interessant ist, dass die Gartenbohne erst im 16. Jahrhundert nach Europa kam. Die älteste Abbildung aus Deutschland stammt aus einem Kräuterbuch von Leonhart Fuchs aus dem Jahr 1543. Nur kräftige Hummeln können die Blüten der Gartenbohne öffnen und bestäuben.

(Quelle: Kulturpflanzen)

Das Herz hat seine Gründe,

von denen die Vernunft nichts weiss.

(Blaise Pascal)