Dies und Das und Allerlei

Auch in diesem Jahr will ich hin und wieder über Dinge berichten, die man nicht unbedingt wissen muss.

Warum haben wir Finger- und Zehennägel?

Einst dienten sie als Werkzeuge und Waffen, die zum Beispiel beim Schälen von Früchten halfen oder sich auch im Kampf mit Widersachern als nützlich erwiesen. Danach verkümmerten diese Überbleibsel aus der Steinzeit - sogenannte Atavismen.. Zum Greifen und Kratzen sind sie aber noch  hilfreich.

Warum stoßen wir mit Gläsern an?

Einst glaubten die Menschen, dass böse Geister für die schmerzhaften Folgen übermäßigen Alkoholgenusses verantwortlich waren. Durch das Läuten von Glocken, laute Musik oder anderen Trinkgeräuschen sollte sie vertrieben werden. Auch der helle Klang aufeinanderstoßender Sekt- oder Weingläser schien dafür bestens geeignet.

Warum ist Bier gut für die Knochen?

Wissenschaftler der University of California in Davis/USA haben festgestellt, dass der Gerstensaft Silizium enthält. Das Mineral kommt in Bier in Form von gelöster Kieselsäure vor, die das Wachstum und die Entwicklung von Knochen und Bindegewebe unterstützt.

Warum schmecken Kiwis mit Milch bitter?

Die exotische Frucht macht sich prima im Obstsalat. Doch mixt man sie mit Milchprodukten wie Joghurt oder Quark, schmeckt sie auf einmal bitter. Schuld daran ist das in rohen Kiwis enthaltene Enzym Actinidin. Es spaltet das Milcheiweiß in Peptide und Aminosäure, die für das bittere Armoma sorgen.

Seit wann gibt es Würfelzucker?

Auf die Idee kam Jacob Christoph Rad, der im mährischen Datschitz eine Zuckerfabrik leitete. 1843

erhielt er das Patent für eine Maschine aus Blechstreifen, die einer Schale für Eiswürfel ähnelte. Damit war es möglich, den feuchten Zucker einzufüllen, zu trocknen und in Würfeln zu entnehmen.

  

Das Glück ist das Einzige, 

was sich verdoppelt, wenn man es teilt.

(Albert Schweitzer)